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倪永培:讓中國白酒真正成為消費者的玉液瓊漿
來(lái)源:安徽溢彩玻璃器皿有限公司 發(fā)布時(shí)間:2019-12-05 被閱讀25837次



121-2日,以“創(chuàng )新與高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2019中國企業(yè)家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。此間,安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長(cháng)倪永培在接受新華網(wǎng)專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)說(shuō),創(chuàng )新與高質(zhì)量發(fā)展是統一的。高質(zhì)量的發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng )新,只有創(chuàng )新才能發(fā)展,只有改革才能抓住機遇。創(chuàng )新載體主要是企業(yè),企業(yè)家尤其要有擔當。只有每個(gè)企業(yè)都樹(shù)立創(chuàng )新意識,都成立研發(fā)團隊,都不斷增加對創(chuàng )新研發(fā)的投入,才能保證企業(yè)實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展,保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。

 

“創(chuàng )新驅動(dòng)高速增長(cháng)”

倪永培介紹,安徽迎駕集團是以酒為主要產(chǎn)業(yè)鏈的多元化產(chǎn)業(yè)集團,企業(yè)已有六十多年的經(jīng)營(yíng)歷史。由于地處安徽大別山地區,過(guò)去人口稀少,交通不方便,企業(yè)曾經(jīng)規模很小,一年銷(xiāo)售額才幾十萬(wàn)元。




“是改革開(kāi)放給迎駕集團帶來(lái)了發(fā)展機遇。改革開(kāi)放以后實(shí)行了市場(chǎng)經(jīng)濟,我們的企業(yè)從山區逐漸走出縣市,走向全省,進(jìn)一步走向華東區域。我們也從一家國有小企業(yè)逐漸改革,實(shí)行了股份制,成為一家民營(yíng)股份制企業(yè)。目前,迎駕集團是安徽省骨干企業(yè)之一,也是在中國釀酒行業(yè)的骨干企業(yè)之一。”他說(shuō)。

在創(chuàng )新與高質(zhì)量發(fā)展方面,迎駕集團進(jìn)行了多年的探索。倪永培說(shuō),迎駕集團率先在全國釀酒行業(yè)實(shí)現了機械化,實(shí)現了糧食不落地、糠不落地,以及統一配料和統一配方,各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節逐漸實(shí)現了智能化作業(yè)。“我們工廠(chǎng)的工人是在非常干凈整潔的環(huán)境中生產(chǎn),我們的工廠(chǎng)從過(guò)去的傳統生產(chǎn)中逐漸實(shí)現了現代化、智能化”,他說(shuō)。

據介紹,安徽迎駕集團獲得了智能化示范企業(yè)的稱(chēng)號,并且被授予國家級綠色工廠(chǎng)的稱(chēng)號。“我們對企業(yè)的要求是,不但企業(yè)要干凈衛生、現代化起來(lái),還要把綠化、美化和藝術(shù)化結合起來(lái),使我們的工人時(shí)尚起來(lái),使我們的工廠(chǎng)跟上全國現代化的步伐。”

 

“品牌建設賦能企業(yè)發(fā)展”

“我們的企業(yè)從大山里走出來(lái),進(jìn)入到市場(chǎng)經(jīng)濟的大潮中,過(guò)去不知道什么是品牌,也不懂得市場(chǎng),遇到了很多挫折和挑戰。”倪永培表示。

因此我們就大企業(yè)學(xué)習,學(xué)習它們的釀造技術(shù),學(xué)習它們的管理經(jīng)驗,一步步成長(cháng)起來(lái)。“通過(guò)近幾年的品牌建設,迎駕集團的品牌價(jià)值、品牌形象逐漸提升,企業(yè)每年都在以10%以上的速度不斷增長(cháng),而且增長(cháng)的速度越來(lái)越快,這就是品牌的作用,也是創(chuàng )新的作用。”他說(shuō)。

近年來(lái),隨著(zhù)人民生活水平的提高,消費升級,酒廠(chǎng)的數量減少了,但名酒廠(chǎng)的銷(xiāo)售額、利潤都在以?xún)晌粩档乃俣扰噬?/FONT>“這就是品牌價(jià)值的體現,所謂品牌,就是在人們心目中的公信力”,倪永培說(shuō)。

在此情況下,迎駕集團采取了很多措施來(lái)提高品牌的公信力,把讓迎駕集團的品牌走向全國、走向世界作為自身使命。“我相信,我們不是沒(méi)有名牌,我們要從地方名牌,逐漸成為全國名牌,直至走向世界,樹(shù)立信心堅持做下去,品牌就一定能夠打造出來(lái),把振興民族工業(yè)作為己任,我們迎駕可以做得到。”他說(shuō)。

倪永培介紹,近年來(lái),迎駕集團尋找品牌建設的突破口,提出了生態(tài)釀造的理念,通過(guò)不斷地實(shí)踐,形成了六位一體的生態(tài)釀造體系,逐漸建立了生態(tài)白酒的標準與體系,形成一種白酒的世界語(yǔ)言,讓迎駕走向全國,走向世界,這是迎駕未來(lái)的品牌之道。

 

“企業(yè)家就是以企業(yè)為家”

倪永培認為,企業(yè)家精神在創(chuàng )新和高質(zhì)量發(fā)展方面對企業(yè)有著(zhù)重要的引領(lǐng)作用。




“我覺(jué)得,企業(yè)家就是以企業(yè)為家,一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)頭人就要一心一意在企業(yè)上。企業(yè)家最大的示范引領(lǐng)作用就是作為企業(yè)的領(lǐng)頭人,一定要堅韌不拔,不能被困難嚇倒,只有持續不斷地奮斗,企業(yè)才能不斷成長(cháng),也才能使企業(yè)各級干部和全體員工樹(shù)立信心。”倪永培說(shuō),此外作為企業(yè)家也不能盲目,要腳踏實(shí)地、開(kāi)拓創(chuàng )新、勤于學(xué)習、善于研究。

當前,中國正在從中國制造向中國創(chuàng )造轉變,由中國速度向中國質(zhì)量轉變,由中國產(chǎn)品向中國品牌轉變。針對釀酒行業(yè)如何釀造更好喝的酒,倪永培認為,只有消費者認為健康好喝的酒才能真正立住腳,這就是質(zhì)量。釀酒行業(yè)把酒釀造好需要借助現代科技,同時(shí)不能違背釀酒的規律,要尊重自然,敬畏自然,利用自然規律,利用微生物群落把酒做好。“未來(lái)怎樣釀造更好喝的酒?還需要在風(fēng)味上進(jìn)行研究,使中國白酒真正成為廣大消費者的玉液瓊漿,人人都會(huì )喜歡。”

“我們每一家企業(yè)都要立志使自己的品牌走向全國、走向世界。中國白酒也一樣,隨著(zhù)中國人越來(lái)越多地走出國門(mén),吃中餐喝中國白酒,中國白酒一定能走向世界,我對中國白酒未來(lái)的前景充滿(mǎn)信心。”倪永培表示。

2019中國企業(yè)家博鰲論壇由新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國經(jīng)濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊主辦,一汽紅旗聯(lián)合主辦。論壇旨在共同探尋企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑,交流和分享企業(yè)創(chuàng )新和高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)驗,助力新時(shí)代中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。為期兩天的論壇主要包括開(kāi)幕式及學(xué)者分享會(huì )、圓桌會(huì )議、文化交流活動(dòng)以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行論壇。

 
 
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